Mercator je nôž s jednoduchou a spoľahlivou konštrukciou, ktorý sa bez výraznejších zmien vyrába už od roku 1867. Ručne vyrobený v nožiarskej dielni v meste Solingen. Čepeľ je z nerezovej ocele, rukoväť z lakovaného kovu.

Dĺžka rukoväte 10 cm
Dĺžka čepele 8 cm
Otvorená dĺžka 18 cm
Hmotnosť 53 g

Obľúbený nôž nemeckého cisára, preto sa ľudovo nazýva " nôž cisára Wilhelma".