Tradičný slovenský nôž, ktorý sa sa pred rokmi [dnes už nie] vyrábal vo východoslovenskej obci Štós firmou Wlaszlovits/Sandrik a ľudovo sa nazýval "sedliacky" alebo "ziege messer". Pred vojnou a v období socializmu sa nachádzal prakticky v každej domácnosti na Slovensku.

Našťastie tento robustný zatvárací nôž sa stále vyrába, ručne, miestnym nožiarom v nemeckom meste Solingen. Čepeľ je z uhlíkovej ocele C75, istí sa systémom Slip Joint. Rukoväť je z dreva grenadill.